大塊牛排需要燉多久

燉煮大塊牛排的時間取決於你想要的口感和熟度程度。一般而言，將大塊牛排放入燉鍋中，加入適量的調味料和液體（如牛肉高湯、紅酒等），蓋上蓋子燉煮。以下是一些常見的燉煮時間參考：

- 牛排的燉煮時間一般需要30分鐘到2個小時不等，具體取決於牛排的大小和所使用的燉煮方法。
- 如果你想要牛排達到中等熟度（medium），大約燉煮15-20分鐘即可。
- 如果你想要牛排更加嫩軟，可以將燉煮時間延長至1-2個小時，以確保牛肉變得更加酥爛。

最好根據牛排的實際情況和個人喜好進行調整。同時，使用溫度計來確保牛排的內部溫度達到所需的熟度也是一個好的方法。記得在燉煮過程中時不時檢查牛肉的熟度，以避免過度煮熟。