炸肉怎麼判斷熟沒熟 炸肉如何判斷熟沒熟

1、炸肉一般要炸3-5分鐘才會熟。

2、在油炸的時候要看好肉的狀態來判斷有沒有熟。可以用竹籤扎一下這個肉，如果很容易就扎透了，說明熟了。還可以看油的變化，如果有變色變透明微黃，看不到氣泡後再炸30秒。如果是排骨的話，看排骨兩端的肉收縮，兩端的骨頭露了出來，說明這就要熟了。