怎樣做小餅簡單又好吃竅門

標題：小餅的簡單又好吃竅門

功效：
小餅是一道美味可口的小吃，既能滿足口腹之慾，又能提供豐富的營養。它富含蛋白質，碳水化合物和脂肪，可以為身體提供能量，並且含有多種維生素和礦物質，對身體的健康非常有益。

材料：
- 麵粉：250克
- 雞蛋：1個
- 牛奶：150毫升
- 白糖：30克
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 黃油或牛油：適量（用於塗抹）

做法步驟：
1. 將麵粉、雞蛋、牛奶、白糖和適量的鹽放入一個大碗中，用筷子或攪拌器攪拌均勻，直至沒有面粉顆粒，成為光滑的麵糊。

2. 將平底鍋預熱，加入適量的食用油，並用廚房用紙將鍋底擦拭均勻。

3. 用一小勺將麵糊倒入鍋中，倒入的量根據個人口味而定，推薦每個小餅直徑為10釐米左右。

4. 然後，用鍋鏟輕輕將麵糊攤開，使其均勻塗抹於鍋底，形成薄薄的小餅。

5. 當小餅的底部開始變色時，用鍋鏟翻面，繼續煎炸另一面，直至兩面均呈金黃色。

6. 煎炸完成後，將小餅取出，塗抹適量的黃油或牛油在熱騰騰的小餅上，使其更加香脆可口。

注意事項：
1. 在攪拌麵糊時，要確保將麵粉徹底攪拌均勻，避免出現麵粉顆粒。
2. 在煎炸小餅時，要控制好火候，以免小餅過早翻面或過度煎炸，影響口感和顏色。
3. 塗抹黃油或牛油的時候，小餅要還是保持熱的狀態，這樣可以更好地融化黃油，提升味道。

小餅是非常簡單又好吃的一道小吃，只需要幾種常見的食材和簡單的步驟，就能製作出美味可口的小餅。不管是早餐、下午茶還是夜宵，都可以享受這份美味。記得按照步驟和注意事項來製作，一定會做出令人滿意的小餅。盡情享受制作和品嚐小餅的過程吧！