蠔油不能加什麼菜一起吃

蠔油一般可以與很多菜一起搭配，但根據個人口味和飲食習慣可能會有一些不同。以下是一些一般認為不適合與蠔油搭配的菜：

1. 奶類或豆製品：蠔油的味道較重，與奶類或豆製品搭配可能會產生不協調的味道。

2. 某些海鮮類：例如帶有特殊味道的貝類（如扇貝）或鮮味較輕的魚類，因為蠔油的味道可能會蓋過它們原有的鮮味。

3. 某些蔬菜：蠔油一般適合搭配青菜、豆類、蘑菇等，但可能不適合與草本植物（如薄荷、香蒿等）或苦味蔬菜（如苦瓜、芹菜等）一起搭配。

需要注意的是，以上只是一些一般的搭配原則，具體還需要根據個人口味和喜好來決定。