缽缽雞佐料怎麼保鮮 缽缽雞佐料如何保鮮

1、短時間儲存可以密封瓦罐放冰箱裡。因為是熟食，不建議長時間儲存。

2、缽缽雞是四川成都的漢族傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。吃奶湯麵時配以缽缽雞，別具風格。