活海蔘需要燉多久

活海蔘燉的時間根據個人喜好和菜譜而異，一般來說，建議將活海蔘燉煮約30分鐘至1小時，直到它變得柔軟和有彈性。燉的時間越長，海蔘的口感會更加嫩滑。但是請注意，燉的時間過長可能會導致海蔘變得過軟或過糊，因此需要根據個人口感來決定最佳的燉煮時間。