蓮藕發芽需要多久才能吃

通常蓮藕發芽需要大約1-2周的時間才能長出可以吃的嫩芽。發芽的過程中需要保持適量的水和適當的光照，以促進生長。一旦長出嫩芽，可以將其摘下用來食用，可以生吃或者炒菜。發芽的蓮藕嫩芽富含維生素和微量元素，是一種營養豐富且美味的食材。