家庭自制花菜醃製方法 花菜怎麼醃製
來源:時尚少女範 2.97W
1、主料:花適量。調料:食鹽1勺,醋適量,香油適量,辣椒醬適量,白糖適量。
2、花椰菜切小朵,用鹽水泡1小時,洗淨。
3、在菜花裡放一大勺鹽,不停翻拌,讓每一朵花都均勻滴粘到鹽,為的是讓花椰菜軟化質地脆韌,大約半天時間,再用水稍微沖洗掉鹽份,最後一遍要用冷開水或過濾水。
4、放辣椒醬,醋,糖,香油充分攪拌均勻。
5、裝容器中密封好。
1、主料:花適量。調料:食鹽1勺,醋適量,香油適量,辣椒醬適量,白糖適量。
2、花椰菜切小朵,用鹽水泡1小時,洗淨。
3、在菜花裡放一大勺鹽,不停翻拌,讓每一朵花都均勻滴粘到鹽,為的是讓花椰菜軟化質地脆韌,大約半天時間,再用水稍微沖洗掉鹽份,最後一遍要用冷開水或過濾水。
4、放辣椒醬,醋,糖,香油充分攪拌均勻。
5、裝容器中密封好。