韭菜花鹹菜的醃製方法 怎麼醃製韭菜花鹹菜

1、將買來的韭菜花，用手拿著把多抖幾下，將上面的腐葉儘可能地抖掉。

2、讓後將韭菜花分成幾把，分批在清水中沖洗，要多洗幾次。

3、清洗完後，用剪子將每個花骨朵剪掉。

4、剪掉後，再用清水衝一下，控水。

5、將姜塊洗乾淨，切成小姜丁（約與韭菜花大小一樣）或薑絲。

6、將控乾的韭菜花放在大碗中，放上姜丁或薑絲，放上鹽。

7、攪拌均勻後，找乾淨的瓶子裝起來，放在冰箱冷藏室，待食用時倒出即可。