茶葉如何做香料 茶葉怎麼做香料

1、製作茶葉：高溫破壞酶類的活性，抑制內質氧化，消除青臭味。

2、烘焙，烘焙需要根據茶葉的狀態，決定進行的次數和溫度，可穩固茶的品質。

3、乾燥，在前兩者的基礎上，對茶葉最後一次徹底的脫水，結束後便製作完成。