剩米飯怎麼吃 剩米飯如何吃

1、原料：剩米飯、油豆角、油豆、油、豬油、鹽、五香粉、自制黃豆醬、蔥、胡椒粉。

2、油豆角焯水後過冷水控淨水分備用。

3、油豆角切段兒。

4、炒鍋加入適量的植物油，再加少許的豬油，通常比例為1：1，爆香五香粉和蔥花，加入所有食材翻炒，加少許自制黃豆醬翻炒出醬香味，沒有黃豆醬最後出鍋的時候用生抽調味。

5、加入適量的水大火燒開，小火燉熟。

6、第大火收汁。

7、備好剩米飯，最好用筷子將剩米飯打散，更容易翻炒。

8、加入剩米飯翻炒均勻，加入鹽、胡椒粉調味，出鍋。