剩飯怎麼做又好吃又營養 剩米飯的美味做法

可以做蛋炒飯：

1、原料：剩米飯、雞蛋、鹽。

2、輔料：香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿蔔、蝦仁。

3、各種輔料切米粒大小的小碎丁。

4、雞蛋一個，打入碗中，加少量鹽，然後將雞蛋快速打散打勻，持續20秒左右。

5、旺火、熱鍋涼油（油可以適當多放些），油燒熱後，將雞蛋迅速倒入鍋內。

6、然後把準備好的剩米飯倒到還沒有凝固的雞蛋上，迅速翻炒，將雞蛋與米飯融合，最好是蛋液包裹每一粒米。

7、加入鹽、及各種輔料，再充分翻炒，出鍋即成。