百合怎麼熬粥

百合粥的做法如下：

材料：

百合50g，大米100g，糯米50g，水適量，冰糖適量。

步驟：

1.將百合洗淨，浸泡半小時，刮掉頂部的黃色子。

2.大米和糯米淘洗乾淨，加入一定量的水浸泡30分鐘。

3.將百合瀝乾，和水一起放入燉鍋中，小火燉煮15分鐘。

4.將泡好的大米、糯米和適量水一起放入鍋中，和百合一起煮沸。

5.轉小火煮30分鐘，攪拌幾次，直到大米煮爛變成粥狀。

6.加入適量的冰糖，攪拌均勻後再煮5分鐘即可。

注意事項：

1. 百合含有毒素成分，一定要切掉黃色子和泡水浸泡，燉煮過程中也要注意翻動，確保完全煮熟。

2. 燉煮時間要適當，煮過頭會影響口感，不煮透會導致消化不良。