百合怎麼煮粥 百合煮粥做法推薦

1、百合蘿蔔粥

材料：大米100克，白蘿蔔50克，幹百合20克，冰糖少許。

做法：

（1）先將大米用清水淘洗乾淨，再浸泡60分鐘；

（2）然後將幹百合稍洗淨一下，放入清水中浸泡半天；

（3）接著將白蘿蔔去皮洗淨，切成3釐米左右的薄片；

（4）在煮粥鍋里加入適量清水，放入大米、白蘿蔔、百合；

（5）之後開旺火燒沸，再轉小火熬煮35分鐘，即可關火出鍋。

2、百合紅豆蜜瓜粥

材料：百合15克，紫薯、哈密瓜、大米各100克，山藥150克，紅豆30克。

做法：

（1）先將紅豆、百合洗淨，提前浸泡60分鐘；

（2）然後將紫薯、山藥洗淨，去皮後切成塊；

（3）接著將哈密瓜去籽去皮，切成條或薄片；

（4）再將除哈密瓜外的所有食材均放入高壓鍋中；

（5）加入10倍水，小火熬煮1-2小時，至粥黏為止；

（6）最後將哈密瓜放入粥中攪拌均勻即可食用。

3、百合南瓜粥

材料：糯米100克，南瓜50克，鮮百合30克，冰糖適量。

做法：

（1）先將糯米淘洗乾淨，用清水泡2個小時；

（2）然後將南瓜去皮去籽後洗淨切丁，百合掰開洗淨；

（3）接著在鍋中放清水燒開，倒入糯米和南瓜；

（4）開大火煮沸後，轉小火再煮20分鐘左右；

（5）再加入百合，煮至米足夠軟爛後關火；

（6）最後根據個人口味加冰糖調味即可。

4、百合蓮子小麥粥

材料：百合、蓮子各10克，淮小麥30克，粳米50克。

做法：

（1）先將淮小麥洗淨後用水煎取濃汁，粳米淘洗乾淨；

（2）然後將百合、蓮子洗淨，百合揀去雜質，蓮子去芯；

（3）接著在鍋中加水，大火燒沸後放入粳米、百合、蓮子；

（4）倒入淮小麥汁再煮沸，轉小火煮至粥稠米爛即可關火出鍋。

5、百合三鮮粥

材料：

主料——大米粥250克，鮮百合150克，大蝦仁、鮮豬肚、鮮魚肉各75克；

調料——蔥末、薑末各15克，精鹽1小匙，胡椒粉、雞精各少許。

做法：

（1）先將鮮百合掰小片洗淨，用沸水略焯燙後撈出瀝乾；

（2）然後將蝦仁洗淨，去除蝦線，用少許精鹽醃製10分鐘；

（3）接著將熟豬肚、魚肉分別洗淨，切成大片；

（4）再在鍋中加入清水燒沸，分別下入蝦仁、豬肚、魚片略焯後撈出瀝乾；

（5）淨鍋上火，倒入大米粥，加入蝦仁、豬肚、魚片、薑末，小火煮至粥汁完全入味；

（6）最後再放入鮮百合、蔥末、味精、胡椒粉、雞精煮勻即可。