菌肝不能和什麼一起吃

菌肝（肝臟炎症）患者在飲食上應該避免以下食物：

1. 油炸食品：如油炸薯條、炸雞等。這些食物含有較多的油脂和高溫反應產生的有害物質，對肝臟負擔較大。

2. 高脂肪食物：如豬油、牛油、黃油、乳酪等。高脂肪食物難以被肝臟分解和代謝，會導致肝臟負擔加重。

3. 辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、醬油等。辛辣刺激食物會導致肝臟充血、炎症加重。

4. 酒精和咖啡因：酒精和咖啡因對肝臟有刺激作用，會導致肝臟炎症加重。患者應該避免飲酒和過量飲用咖啡。

5. 加工肉製品：如香腸、午餐肉、熱狗等。這些食品中含有較多的新增劑和防腐劑，對肝臟健康不利。

6. 醃製食品：醃製食品含有較多的鹽分和亞硝酸鹽，對肝臟負擔較大。

7. 高糖食品：如糖果、甜點、冰淇淋等。高糖食品容易導致身體肥胖，增加肝臟炎症的風險。

總之，菌肝患者應該遵循低脂、低鹽、低糖的飲食原則，增加蔬菜、水果、全穀物等健康食品的攝入，避免攝入對肝臟有負擔的食物。同時，建議遵循醫生或營養師的飲食指導，進行個性化的飲食調整。