凍菌不能和什麼一起吃

凍菌是指經過冷凍儲存的食用菌類食材，一般是指鮮菇類經過冷凍後的產品。與其他食材一起食用時應注意以下搭配禁忌：

1. 生肉類：凍菌與生肉類一起食用可能導致食物中毒，應確保肉類徹底煮熟後再與凍菌搭配食用。

2. 某些海鮮：某些海鮮如螃蟹、蝦、貝類等含有高嘌呤物質，搭配上凍菌可能容易導致痛風和痛風性關節炎等症狀。

3. 某些水果：某些水果如柿子、菠蘿等含有鞣酸，食用過多可能與凍菌中的維生素C發生反應，影響營養吸收。

4. 酸性食物：凍菌屬於鹼性食物，搭配過多的酸性食物可能導致消化不良，所以應注意控制搭配比例。

總的來說，凍菌與大多數食物搭配都是可以的，但需要注意不要與上述禁忌食物同時食用，以免產生不良反應或影響營養吸收。最好根據個人情況和喜好，選擇合適的食材搭配凍菌食用。