小烏賊怎樣燉吃

小烏賊可以燉煮或者燉煮以增加其鮮美口感。以下是一個簡單的小烏賊燉煮食譜：

材料:
- 小烏賊，清洗乾淨，切成塊狀
- 蔥薑蒜，切碎
- 醬油
- 料酒
- 鹽
- 糖
- 清水
- 蔥花和香菜，裝飾

步驟:
1. 在燉鍋中，加入少許油，加熱後加入蔥薑蒜炒香。
2. 加入小烏賊塊狀翻炒至變色。
3. 加入適量的醬油，料酒，鹽和糖調味。
4. 加入足夠的清水，蓋上蓋子，燉煮約20-30分鐘，直到小烏賊變軟。
5. 撒上蔥花和香菜，即可享用。

這樣做出來的小烏賊燉煮鮮美可口，口感細膩。可以搭配米飯或麵食一起享用。