春筍跟什麼不能一起吃

春筍與味道相似的醃製食品（如臘肉、醃菜等）不能一起食用。這是因為春筍含有一種叫做亞硝酸鹽的物質，而醃製食品中常含有亞硝酸鹽，二者共同攝入可能會產生亞硝酸鹽中毒的風險。所以為了安全起見，不建議春筍與醃製食品一起食用。