哪種土豆炒肉好吃又簡單

哪種土豆炒肉好吃又簡單

功效：
土豆炒肉是一道美味又營養豐富的家常菜，土豆富含豐富的澱粉和維生素C，能增強人體免疫力，而豬肉則含有高蛋白質和維生素B，有助於提高肌肉的修復和生長能力。這道菜色香味美，口感豐富，既能滿足大家的味蕾，又能給身體帶來各種營養。

材料：
- 土豆：2個
- 豬肉：150克
- 大蔥：適量
- 姜蒜：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 胡椒粉：適量
- 植物油：適量

做法步驟：
1. 將土豆去皮洗淨，切成片狀。將豬肉切成薄片，大蔥切成段狀，姜蒜切末備用。
2. 首先，在鍋中加入適量的植物油，放入姜蒜末炒香。
3. 然後加入切好的豬肉片，翻炒至變色。
4. 接著，加入土豆片，繼續翻炒至土豆變軟爛。
5. 加入適量的醬油、鹽、料酒和胡椒粉，攪拌均勻。
6. 最後，加入大蔥段，炒勻即可出鍋。

注意事項：
1. 在炒豬肉之前，可以用料酒和生薑醃製片刻，能夠去除豬肉的腥味，並使炒出的肉更加鮮嫩。
2. 土豆切片不宜太厚或太薄，以免影響口感。
3. 炒菜的時候，火候要適中，避免炒糊或炒焦。
4. 可以根據個人口味的喜好，適量調整鹽和胡椒粉的用量。

這樣，一道美味的土豆炒肉就做好了。相信大家會喜歡這道既下飯又美味的菜餚！