山藥不能和什麼在一起吃

山藥不宜與以下食物一起食用：

1. 牛奶：山藥含有較多的維生素C，與牛奶中的蛋白質結合後會降低維生素C的吸收率。

2. 雞蛋：山藥中富含維生素C和維生素B1，這兩種維生素與雞蛋中的酶結合後會失去活性，降低營養價值。

3. 酸性水果：山藥是一種鹼性食物，與酸性水果如檸檬、柚子等一起食用會產生化學反應，不利於消化吸收。

4. 豆製品：山藥中含有較多的草酸，與豆製品中的鈣結合後會形成草酸鈣，影響鈣的吸收。

總之，山藥在一些情況下不宜和牛奶、雞蛋、酸性水果和豆製品一起食用。但是在日常飲食中合理搭配其他食物，並不會產生明顯的不良反應。請根據個人的實際情況和需求，合理食用山藥和其他食材。如有疑問，請諮詢專業醫生或營養師的意見。