羊棒骨怎麼燉好吃 燉羊棒骨的烹飪方法

1、原料：白蘿蔔1個，羊棒骨2根。配料：幹辣椒，生薑，花椒，香菜，食鹽，白砂糖，雞精，料酒。

2、將羊骨用冷水浸泡半小時以上，多換幾次水。

3、白蘿蔔切滾刀塊。

4、上鍋加冷水加生薑5片、花椒15粒，開蓋煮羊骨15分鐘，去油去羶味。

5、鍋中加熱水，把羊骨放入，加幹辣椒2個、花椒10粒、適量食鹽、白砂糖、2大勺料酒，蓋鍋高壓再煮10分鐘。

6、開蓋加白蘿蔔煮6-7分鐘，放雞精、香菜，出鍋。