凍煮蝦的正確方法 怎麼煮凍蝦

1、先把蝦解凍，鍋裡燒開水，加點蔥姜，鹽，料酒，不用加味精，因為蝦本身就有鮮味。

2、放入蝦煮2分鐘即可撈出。

3、吃的時候兌晚汁，蘸著汁吃。

4、汁的做法：取一小碗，加薑末，陳醋，味極鮮（醬油也行），鹽味精，稍點一點糖（緩解醋的酸味，增加香味），即可。