煮鹽凍大蝦的正確方法 鹽凍蝦的正確做法

1、鹽凍大蝦煮4至5分鐘可以吃。

2、鹽凍蝦買回來後，首先燒開一鍋水，水裡倒入料酒，鹽，和一些白胡椒粉，為了去腥入底味。把凍蝦直接倒入沸水的鍋裡，把煮4-5分鐘的蝦撈出放入冷水裡，用剪刀開背、剪掉頭、挑出蝦線。然後就可以進行下一步的烹飪了。