糖醋排骨什麼時候放醋 糖醋排骨哪個時候放醋合適

1、其實糖醋排骨放醋的時間，主要是在排骨炒過之後，最好是在放入生抽和老抽之後再加醋。

2、因為放入生抽和老抽之後，它的鹹度基本上就出來了，這時候再放入醋的話，那麼如果嘗一嘗醋味不夠的話，可以再新增，基本上就可以鎖住醋味不變了。如果是先放醋，再新增一些其他調味料，這樣的話有可能會破壞醋的酸味，而導致要不斷地新增醋，所以建議再放入生抽老抽之後再加醋更合適。

3、糖醋排骨是排骨的常見做法之一，糖醋排骨因味道酸甜而得名。糖醋排骨的酸味就來源於醋的味道。