山藥的黑點能吃嗎 山藥的黑點還可以吃嗎

1、山藥裡面有黑點可以吃。

2、山藥削皮之後表面會有一層黑色物質，這是由於山藥與空氣中的氧氣接觸後被氧化的現象。山藥被氧化後，不會產生有毒物質，對身體無害，可以放心食用。去皮後的山藥可以用水浸泡，能有效防止山藥被氧化。山藥具有健脾胃、強精止澀、潤肺祛燥的良好功效。對於脾胃虛弱的人，山藥粥可以用來滋補，對身體有很好的保健作用。