麻蚶子和什麼不能一起吃

麻蚶子和發酵食品（例如豆腐、臭豆腐）不宜一起食用。因為麻蚶子含有富含維生素C的成分，而發酵食品中的大豆蛋白質會產生胰致癌素，兩者一起食用容易影響維生素C的穩定性，減弱其營養價值。