粉絲金針菇怎麼做好吃 粉絲金針菇的烹飪方法

1、材料準備：粉絲一束、金針菇2兩、熟油適量、蒜茸適量、生抽適量、油適量、雞粉適量、鹽適量 薑絲適量、薑末適量、蔥末適量。

2、將金針菇煎去尾部，然後沖洗乾淨後作為備用。

3、粉絲用清水浸淋(否則很難煮)；金針菇切去根部後焯水備用。

4、將粉絲和金針菇放在碟中，加入適量蒜茸、薑絲、鹽、雞粉、油、生抽，攪拌均勻。

5、隔水蒸15分鐘後淋上薑末香蔥熟油即可。