雞蛋不能和什麼一起炒

雞蛋原則上可以和許多食材一起炒，但以下是一些不推薦與雞蛋一起炒的食材：

1. 柚子：柚子含有檸檬酸，與蛋白質結合後會影響消化吸收，導致胃不適。

2. 苦瓜：苦瓜含有苦味成分，且與蛋黃結合後會影響胃酸分泌，不利於消化。

3. 蜂蜜：蜂蜜在高溫下容易發生變性，與雞蛋一起炒會損失營養價值。

4. 鮮奶：鮮奶在高溫下容易凝結成塊，有可能造成炒雞蛋的質地不佳。

需要注意的是，這些食材可以以其他的方式搭配雞蛋進行烹飪，但不建議直接一起炒。最好根據個人口味和健康狀況選擇合適的食材搭配。