燉鴿子需要腦袋嗎燉多久

燉鴿子一般不需要腦袋，但一些料理中可能會保留腦袋作為食材，這取決於個人口味。燉鴿子的時間可根據具體食譜而定，一般需要燉煮1.5至2小時，以確保鴿肉煮熟爛。