鯽魚不能與什麼一起吃

鯽魚不宜與柿子、柑橘類水果（如橙子、檸檬等）、茶葉、豆腐等一起食用。這是因為鯽魚蛋白質含有較多的酪氨酸，而上述食物中含有較多的鞣酸，兩者結合會生成酪氨酸鞣酸鹽，使消化道黏膜收縮，影響消化吸收。此外，鯽魚不宜與富含大量維生素C的食物一起食用，因為鯽魚中含有酪氨酸氧化酶，而維生素C與酪氨酸氧化酶接觸則易氧化，減少維生素C的保健功效。