怎樣做木瓜雞好吃又簡單

功效：
木瓜雞是一道以木瓜為主要食材的美食，具有豐富的營養價值。木瓜富含維生素C、維生素E、膳食纖維以及豐富的礦物質，有助於促進消化，增強免疫力，並具備美容養顏的作用。同時，搭配雞肉，可以增加蛋白質攝入，對身體健康有益。

材料：
1. 雞肉：500克
2. 木瓜：1個
3. 姜塊：適量
4. 蒜瓣：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量
7. 生抽：適量
8. 蠔油：適量
9. 雞精：適量
10. 胡椒粉：適量
11. 油：適量

做法步驟：
1. 雞肉去皮，洗淨切塊，放入碗中，加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉，醃製十分鐘。
2. 木瓜去皮、去籽，切成小塊。
3. 鍋中燒熱適量的油，加入姜塊和蒜瓣爆香。
4. 將醃製好的雞肉塊放入鍋中，煎至兩面金黃。
5. 加入適量的水，倒入切好的木瓜塊，煮開後轉小火慢燉。
6. 加入適量的蠔油，燉煮15分鐘左右，直至雞肉熟爛。
7. 根據個人口味加入適量的鹽、雞精進行調味，煮一會兒讓調味料融入雞肉和木瓜的味道。
8. 關火後，即可盛出，撒上適量的胡椒粉，出鍋即可享用。

注意事項：
1. 雞肉可根據個人喜好選擇雞胸肉或雞腿肉。
2. 木瓜需要選擇熟透的，口感會更加軟糯。
3. 煮燉時火候要適中，慢慢燉煮可以保持雞肉的嫩滑口感。
4. 調味時要根據個人口味掌握，注意不要放得過鹹。
5. 最好配以米飯一起食用，口感更佳。

通過以上簡單的步驟，你可以輕鬆製作出美味又營養的木瓜雞。快來動手嘗試一下吧！