冷凍雞蛋怎麼蒸好吃又簡單

冷凍雞蛋怎麼蒸好吃又簡單

功效：
蒸雞蛋是一道簡單易做的健康早餐或點心。雞蛋富含優質蛋白質、維生素和礦物質，具有補充營養、增強體力和提高免疫力的功效。通過蒸雞蛋，可以保留雞蛋的營養成分並使其更易消化吸收。

材料：
- 冷凍雞蛋
- 薑絲（可選）
- 蔥花（可選）
- 鹽（可選）

做法步驟：
1. 將冷凍雞蛋取出，用溫水洗淨表面的冰塊。
2. 將雞蛋放入蒸鍋中，加入適量的水（水位不要超過蒸架），可以加入一些薑絲提味。
3. 蓋好鍋蓋，將蒸鍋放在爐灶上，調至中火加熱。
4. 待水開後，繼續蒸煮雞蛋約10-12分鐘，根據個人口感調整時間（如喜歡稍生，可蒸煮時間稍短一些）。
5. 蒸熟後，用夾子或手套取出雞蛋，撒上少許蔥花和適量鹽調味即可食用。

注意事項：
1. 蒸雞蛋的時間可以根據個人偏好調整，建議初次嘗試時先蒸熟10分鐘。
2. 蒸雞蛋時，不建議在鍋中加蓋，以免蒸汽滴落到雞蛋上。
3. 如果喜歡口感稍嫩的雞蛋，可以用冷水沖洗蒸熟的雞蛋，這樣可以停止烹飪過程。
4. 為了使雞蛋更易蒸熟，建議事先將冷凍雞蛋放在室溫下解凍至少30分鐘。

通過以上簡單的步驟，你可以輕鬆地做出美味的蒸雞蛋。無論是作為早餐的一道營養豐富的選擇，還是作為下午茶的小點心，蒸雞蛋都是健康又美味的選擇。享受蒸雞蛋帶來的美好滋味吧！