番茄雞蛋怎麼蒸好吃又簡單

標題：番茄雞蛋的簡單美味蒸制方法

功效：
番茄雞蛋是一道美味又有營養的家常菜，它富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強身體抵抗力和提高免疫力。此外，番茄中的番茄紅素具有抗氧化作用，對抗自由基的傷害，有助於延緩衰老，保持面板健康。

材料：
- 雞蛋 3個
- 番茄 2個
- 蔥花 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量

做法步驟：
1. 將番茄洗淨切成小塊備用；
2. 打入雞蛋，加入適量鹽攪拌均勻，放入蔥花繼續攪拌均勻；
3. 在蒸碗中加入少許食用油，然後將番茄塊均勻鋪在碗底；
4. 將打好的雞蛋液倒入蒸碗中，用筷子輕輕攪拌，使番茄和雞蛋充分融合；
5. 將蒸碗放入蒸鍋中，用中小火蒸制約10-15分鐘，直到雞蛋熟透即可。

注意事項：
1. 做番茄雞蛋時，可以根據個人口味調整鹽的用量，增加或減少番茄的分量；
2. 在蒸碗中加入適量食用油可以防止雞蛋和番茄粘在碗底，容易脫模；
3. 蒸制時間可根據個人喜好來調整，喜歡蛋黃稍微稀軟的可以蒸制時間短一些。

以上就是番茄雞蛋的簡單美味蒸制方法。這道菜不僅簡單易做，而且口感鮮美，可作為早餐、午餐或晚餐的一道營養菜餚。快來嘗試一下吧！