新鮮蓮子能煮排骨湯嗎怎麼做 蓮子煮排骨湯做法
來源:時尚少女範 2.52W
1、新鮮蓮子剝去外殼,洗乾淨。用來煮湯的蓮子比較成熟,裡面的蓮芯有點微苦,介意的話可以剝出來。
2、接著將洗乾淨的新鮮蓮子放入電飯鍋中,加幾片姜,加入適量水。
3、排骨洗乾淨,冷水下鍋,開始焯水,記住火不要太大,中火就好。
4、煮到排骨全部變色,白沫不再明顯增加,就關火。將排骨撈出,熱水沖洗一下。不過白沫不是很多的話,也可以不洗。
5、將洗乾淨的排骨投入電飯鍋中,這時候水有點熱,剛剛好,繼續煮湯。
6、在煮湯程式的最後15分鐘左右,加1小勺鹽,拌勻,蓋上繼續煮到時間結束。