好吃的芝士魚腸原來在家也能做！再也不花錢買外面的了！

在家就能做出美味可口的芝士魚腸，不用準備腸衣，不用灌腸，方便快捷，好吃健康又營養，一家大小都愛吃。一次過做一盤，放在冰箱內儲存著，想吃就拿出來煎一煎，太方便啦！

在家就能做出美味可口的芝士魚腸，不用準備腸衣，不用灌腸，方便快捷，好吃健康又營養，一家大小都愛吃。一次過做一盤，放在冰箱內儲存著，想吃就拿出來煎一煎，太方便啦！更有追求的吃貨可以網購腸衣，這樣做出來的肉腸就可以有脆脆的口感了。但是自己在家裡做不想那麼麻煩的話，用錫紙包住來蒸真的很不錯啦。如果對外形並不介意，只想更加方便的話，可以直接在盤子裡攤平了像蒸糕一樣蒸熟，之後再用刀子切出形狀。做好後放在冰箱，想吃的時候拿出來煎一煎，方便到流淚。不過自己做的沒有防腐劑，就算放冰箱，也應該儘快吃光光。

在家就能做出美味可口的芝士魚腸，不用準備腸衣，不用灌腸，方便快捷，好吃健康又營養，一家大小都愛吃。一次過做一盤，放在冰箱內儲存著，想吃就拿出來煎一煎，太方便啦！

芝士魚腸做法：準備材料：建議採用超市出售的龍利魚魚柳，不用去皮，也沒有魚刺，更沒有強烈的魚腥味，非常適合用來做魚腸。還需要準備芝士、雞蛋、澱粉。如果想要更加豐富的口感，可以加入玉米粒、豌豆、紅蘿蔔粒等等蔬菜配料。雞蛋和澱粉的用量可以自行斟酌，只需要確保做出來的魚蓉不要太稀，不然不容易成型。做法：用胡椒粉和檸檬醃製魚肉20到30分鐘，把魚肉剁成魚蓉，剁的過程中加入鹽。加入雞蛋和澱粉，順一個方向攪拌魚蓉，直到魚蓉出現明顯的韌勁。過程中加入蔬菜配料。魚蓉做好後，可以鋪成餅狀用盤子直接蒸熟，就是魚餅了。也可灌入腸衣中做成魚腸。如果沒有腸衣或者覺得灌腸有難度，可以把魚蓉放入裱花袋，擠在錫紙上形成條狀，用錫紙像包糖果一樣包住魚蓉，大火蒸約25分鐘。蒸出來後剝掉錫紙，就是肉腸的形狀啦。蒸熟之後可以直接食用。如果想要更加香口，吃之前用油鍋煎到金黃，加入生抽，撒一把砂糖再出鍋，味道非常鮮美。