什麼食物不能和維c一起吃

維C是一種水溶性維生素，與許多食物都可以一起食用，但有一些食物可能會影響維C的吸收或穩定性。以下是一些不適宜與維C同時食用的食物：

1. 鹼性草藥：鹼性草藥如薄荷、芹菜、巴戟天等可能降低維C的吸收。

2. 咖啡與茶：咖啡因可能降低維C的吸收。

3. 菸酒與咖哩：菸酒和含有辣椒的食物可能會降低維C的吸收。

4. 大豆製品：大豆製品中含有植酸，可能會影響維C的吸收。

5. 高溫加工食物：過度加熱的食物會破壞維C，因此要儘量選擇生食或輕微加熱的方式。

雖然這些食物可能會影響維C的吸收或穩定性，但在正常飲食中食用並不會對維C的攝入造成嚴重影響。如果有特殊需求或疾病，應諮詢醫生或營養師的建議。