上海傳統特色菜有哪些 上海傳統特色菜有什麼

1、上海傳統特色菜有：八寶鴨、水晶蝦仁、上海白斬雞、上海紅燒肉、紅燒蹄膀、上海紅燒鮰魚、油爆蝦、上海糖醋小排、醉蟹、松江鱸魚等。

2、上海本幫菜特色菜，其中，八寶鴨、水晶蝦仁、紅燒鮰魚、白斬雞等被中國烹飪協會評為中國菜上海十大經典名菜，來上海必吃的十大特色菜一定要去嚐嚐哦！