怎樣燉土豆和雞蛋好吃

燉土豆和雞蛋是一道簡單又美味的家常菜餚。以下是一個簡單的做法：

材料：
- 土豆
- 雞蛋
- 調味料：鹽、胡椒粉、雞精、生抽、料酒、蔥薑蒜

步驟：
1. 土豆去皮切塊，雞蛋打散備用。
2. 鍋中放入適量油，加入蔥薑蒜炒香。
3. 加入土豆塊翻炒至略微變色。
4. 加入雞蛋液，煮至凝固。
5. 加入適量水，鹽、胡椒粉、雞精、生抽、料酒適量，蓋上鍋蓋小火燉煮直至土豆熟透。
6. 最後嘗味，調整口味。

這樣燉出來的土豆和雞蛋富有營養，口感鮮嫩可口，香氣撲鼻。可以搭配米飯或麵條一起食用，是一道簡單又美味的家常菜餚。