雞肉燉土豆怎樣做好吃

雞肉燉土豆是一道簡單而美味的家常菜，以下是做法：

1. 準備好需要的食材：雞肉、土豆、姜、蔥、蒜、料酒、醬油、鹽、胡椒粉、生抽、澱粉、清水。

2. 將雞肉洗淨切塊，土豆去皮切塊備用。

3. 將雞肉塊用鹽、胡椒粉、料酒、生抽醃製一段時間，讓其入味。

4. 熱鍋冷油，放入蔥薑蒜爆香，然後將醃製好的雞肉放入煸炒至變色。

5. 加入適量清水，大火煮開後轉小火燉約15分鐘，直到雞肉變得軟爛。

6. 接著加入土豆塊，再加入適量的鹽、醬油調味，繼續小火燉煮至土豆熟軟。

7. 用澱粉水勾芡，讓湯汁略微收幹，即可出鍋。

8. 撒上一些蔥花作為裝飾，增加香氣。

這樣做出來的雞肉燉土豆既營養又美味，肉質鮮嫩，土豆軟糯，湯汁濃郁，香味撲鼻。可以搭配米飯一起食用，是一道不錯的家常菜品。