麻辣肉乾怎樣做好吃又簡單

麻辣肉乾怎樣做好吃又簡單

功效：
麻辣肉乾口感酥脆，香辣可口，是一種受歡迎的小零食。它富含蛋白質和多種維生素，適合作為下午茶或者戶外活動的零食。麻辣調味料還有助於促進新陳代謝，增加食慾。

材料：
- 500克瘦豬肉片
- 適量的鹽
- 適量的白胡椒粉
- 適量的麻辣調味料
- 適量的生薑粉
- 適量的蒜粉
- 適量的食用油

做法步驟：
1. 將瘦豬肉片洗淨後切成適當大小的塊狀。
2. 將瘦豬肉塊放入一個容器中，加入適量的鹽、白胡椒粉、麻辣調味料、生薑粉和蒜粉，攪拌均勻，醃製30分鐘至1小時。
3. 取一個平底鍋，加入適量的食用油，燒熱。
4. 將醃製好的瘦豬肉塊放入鍋中，小火煎炸至兩面金黃，直到熟透。
5. 炸好的麻辣肉乾撈出瀝乾油份，放在紙巾上吸乾多餘的油。

注意事項：
1. 選用瘦豬肉塊，肥瘦相間的豬肉容易在煮熟後產生油脂，影響口感。
2. 麻辣調味料的用量可以根據個人口味酌情增加或減少。
3. 煎炸時火候要掌握好，避免煎糊或者煮不熟。
4. 炸好的麻辣肉乾在瀝乾油份之後，放涼後可以裝入密封袋中，儲存時間更長。

以上就是麻辣肉乾的製作方法，你可以根據自己的口味調整調料的用量。好吃又簡單的製作過程，相信你一定可以做出口感酥脆、香辣可口的麻辣肉乾。