三鮮生煎的做法 原來是這樣做的

1、發酵粉溫水調和，麵粉放入容器中；

2、將它們揉成光滑的麵糰， 餳上20分鐘；

3、肉餡加入鹽、生粉、生薑粉、蠔油、料酒等調味料，沿著一個方向攪拌上勁；

4、加入香菇丁和筍丁，再順著剛才的方向攪拌，中間可以打入點泡香菇的水；

5、準備包時再加入小蔥末拌均勻；

6、麵糰擀成長條後分割成小劑子擀成圓片；

7、包入餡料；

8、這樣小煎包就完成了，碼放在平底鍋中，倒入適量的水和油；

9、蓋上蓋，先大火煎，看到包子慢慢的膨脹，待裡面的水分完時，轉為小火煎；

10、當底面煎至金黃時，放入小蔥末；

11、直接端上桌了。