漢堡店的肉醃製多久做最佳 漢堡店的肉醃製多長時間做最佳

1、炸雞漢堡雞肉要醃製10小時至12小時。讓肌肉充分進味，炸出來雞肉才好吃。

2、食材：去骨雞腿2個、黑胡椒粉少量、鹽3g、洋蔥少量、漢堡麵包4個、菠蘿片60g、芝士片2片、生菜2片、沙拉醬20g、糖5g、老抽5g、菠蘿汁30毫升、蠔油10g。方法：將黑胡椒，鹽，洋蔥放入去骨雞腿中，醃製5個小時。將糖，老抽，菠蘿汁，蠔油放入碗中，攪拌均勻。將醃好的雞腿肉放入鍋中。用小火煎至兩面金黃。然後放入漢堡麵包加熱後撈出。放入菠蘿片煎至兩面金黃撈出。然後將醬汁淋在雞腿肉上，用中小火收汁，直至濃稠。將雞腿肉放在漢堡麵包片上，再放入芝士片，菠蘿片，生菜，擠上沙拉醬就可以了。