怎樣做紅燒肉簡單又好吃 如何做紅燒肉簡單又好吃

1、食材：五花肉300g、蔥薑蒜適量、鹽適量、老抽適量、八角適量、醋適量、冰糖適量。

2、把五花肉清洗乾淨，放在砂鍋里加水煮。

3、大火燒開，再小火燜10分鐘，肉不再有血水即可。

4、改刀切成小方塊，碼在湯碗裡。

5、加入蔥薑蒜、八角，調入適量的老抽、醋、冰糖、鹽，再倒入少許的肉湯，放入電壓力鍋隔水蒸按下“煲湯鍵”。

6、待浮子自然落下時，開鍋，香味撲鼻，肉已經入口即化了。

7、一起倒入炒鍋大火收湯，直到出清油為止。