鵪鶉蛋過夜了可以吃嗎 鵪鶉蛋過夜了還能食用嗎

1、鵪鶉蛋過夜可以吃。

2、無論是醃製的鵪鶉蛋，或者真空包裝或者其他加工以後的鵪鶉蛋，過夜以後對其營養價值影響不大。如果正確存放，放置於冰箱內，一般是不會變質的。

3、鵪鶉蛋自身有天然保護層，常溫下，生鵪鶉蛋可以存放45天左右，而煮熟以後常溫也可以存放3天，因此過夜以後鵪鶉蛋也是可以食用的。為了延長鵪鶉蛋的儲存時間，可以採取各種烹飪方法和醃製方法，目前對於研究鵪鶉蛋的加工工藝有很多方式，均可延長鵪鶉蛋的存放保質時間。

4、過夜後的鵪鶉蛋在食用時可以通過加熱等方式去除一些細菌，存放於冰箱不會影響其營養價值。鵪鶉蛋的營養價值豐富，有研究表明，與雞蛋相比，鵪鶉蛋有更高的蛋白質、卵磷脂和膽固醇，蛋白質和卵磷脂對於處於生長髮育階段的兒童青少年十分重要。且對於血清膽固醇水平較高的老年人，可以通過食用鵪鶉蛋來平衡血清膽固醇水平。