生肉煮多久 生肉煮多長時間

1、生肉要煮多久取決於肉塊的大小，若是肉絲需要煮1分鐘左右，肉片2分鐘左右，肉丁3分鐘左右，而比較大的肉塊需要煮制1小時以上。煮肉時，熱量是通過水傳遞到肉裡，所以煮肉的面積越大，加熱的時間會越長。

2、無論是炒肉還是煮肉，火候的掌握非常重要。肉煮成後，最好用筷子插一下，來判斷肉是否煮熟。肉是多種礦物質的較好來源，其中鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量比較多。