香菇燒麥的做法步驟 香菇燒麥怎麼做

1、把糯米倒入電飯煲，加入適量清水，煮飯模式開啟。 糯米請提前一晚浸泡。

2、幹香菇清水浸泡約15分鐘。

3、前腿肉切小片後細細剁碎。 建議用肥瘦相間的豬肉，有了油脂的加入，蒸出來的肉餡會軟嫩，不會發柴。

4、泡發好的香菇切小丁。

5、去皮馬蹄（也叫荸薺）和小蔥也切丁。 如果買不到馬蹄，也可以用蓮藕來代替。

6、熱鍋少油，倒入香菇翻炒出香味。

7、接著把馬蹄倒入一起翻炒。

8、接著放入肉糜一起翻炒，炒勻後關火。

9、把煮好的糯米飯盛出，加入炒鍋裡。

10、利用餘溫翻炒均勻。

11、加入老抽、鹽和蔥花調味。 調味的用量根據寶寶年齡和口味來調整。

12、盛起備用。

13、餃子皮用擀麵杖擀壓成薄片。

14、裝入適量餡料，向上緩緩收緊，讓少許餡料露出來即可。

15、一個個做好來，放入蒸籠裡。

16、冷水上鍋，大火燒開後轉中火，繼續蒸12分鐘左右。