紅燒香菇做法 紅燒香菇的烹飪方法

1、原料：幹香菇30朵、薑片5片、醬油、冰糖、太白粉水適量。

2、做法：幹香菇沖水洗淨後，泡開(香菇水不要倒掉)；熱油鍋，煸一下薑片後放入香菇拌炒；從鍋邊倒入一大匙的醬油、放入兩顆冰糖拌炒一下；倒入香菇水火滾後轉小火，小火慢燒約5分鐘；稍微收汁後，淋上薄芡讓香菇更容易掛上紅燒汁；最後倒入盤中就完成。