韭菜撈麵條的做法 簡單又好吃的哦
來源:時尚少女範 1.09W
1、準備鮮麵條、洗淨的韭菜、蛋清。把蛋清攪勻。
2、韭菜蔥切成1釐米的小段。
3、切好的韭菜和蔥附近大碗裡,放入鹽、雞精備用。
4、雞蛋打入碗內攪散,鍋內燒開水,倒入雞蛋液。
5、蛋液會立刻浮起來。
6、蛋液全部凝固了後,用笊籬撈出來放到韭菜碗裡。
7、倒入適量的開水,蓋上蓋子燜一下(一定要蓋蓋子,韭菜是生的,這樣一悶就熟了,還有濃濃的韭香味)。
8、下入麵條煮熟。
9、撈出過一下冷水。
10、韭菜雞蛋湯裡放入適量香油、陳醋。
11、攪勻,就是麵條滷了。
12、撈適量麵條,澆上面條滷,吃時拌勻即可。