什麼蝦清蒸好吃又營養 哪種蝦清蒸好吃又營養

1、沙蝦清蒸好吃又營養 。

2、材料：沙蝦500克，生薑1小塊，蒜頭3~4瓣，鮮味汁適量。

3、沙蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳。

4、蒜頭和生薑分別剁碎。

5、蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘；

6、另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末。

7、加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很鹹，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸。

8、大火蒸5~6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了。