新鮮茶葉直接拿去晒可以嗎 新鮮茶葉是否可以直接拿去晒

1、新鮮茶葉不可以直接拿去晒。

2、新鮮的茶葉在儲存前是不能晒乾的，因為剛採摘的茶葉如果直接放到太陽底下暴晒，會導致茶葉變得苦澀，這是由於茶葉中一種叫做催化酶的化學成分被陽光晒過之後繼續存在，除去水分後會加重苦澀的味道。茶葉在採摘後需要放到陰涼環境中儲存。